El raor o llorito (Xyrichtys novacula) és un peix molt preuat a la cuina mediterrània, especialment a les Illes Balears, on gaudeix d'un gran reconeixement gastronòmic. Es tracta d'una espècie escassa i difícil de pescar, la qual cosa en fa un dels peixos més cars del mercat. En aquest showcooking explorarem les possibilitats culinàries d'aquest peix tan singular. La seva cuina requereix sensibilitat i precisió, però ofereix múltiples oportunitats creatives: des de receptes tradicionals fins a propostes innovadores que en potencien tot el sabor. A més, comptarem amb el pescador Jordi Roig, del Club Nàutic Premià, que ens explicarà la seva biologia i com es pesca.
Horarios
| Días | Horas | Preus | Observaciones | |
|---|---|---|---|---|
|
Dimarts |
a les 18.30 h |
Entrada Gratuïta |
Cal inscripció prèvia Places limitades |
Otros
- Inscripciones en:
- Centre Cívic Vil·la Florida.
Inscripció prèvia en línia a partir del 6 d’octubre, a les 10 h, en horari ininterromput i fins que no quedin places, a https://vflorida.inscripcionscc.com
- Se celebra en:
- Centre Cívic Vil·la Florida.
Centre Cívic Vil·la Florida
- Dirección:
- Carrer de Muntaner, 544
- Distrito:
- Sarrià-Sant Gervasi
- Barrio:
- Sant Gervasi - la Bonanova
- Ciudad:
- Barcelona
- Cuándo
- 21/10/2025
Teléfono
- Tel.:
- 932546265
Web
- Web inscripcions:
- https://vflorida.inscripcionscc.com
- Web:
- https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
También puede interesarte...
-
"Festa Major de Sants": Activitats al carrer Valladolid, dimecres 27 d'agost
- Dónde:
- Carrer de Valladolid
- Cuándo:
- 27/08/2025
-
Taller 'Cuina creativa'
- Dónde:
- Centre Cívic Casa Golferichs
- Cuándo:
- Del 03/10/2025 al 28/11/2025
-
Taller 'Aperitius i postres de Nadal'
- Dónde:
- Centre Cívic Parc Sandaru
- Cuándo:
- Del 03/12/2025 al 10/12/2025
-
Taller 'Cuina per triomfar a casa'
- Dónde:
- Centre Cívic Vil·la Urània
- Cuándo:
- Del 29/09/2025 al 24/11/2025
-
Taller 'Tast de begudes especials' *NOU*
- Dónde:
- Centre Cívic Urgell
- Cuándo:
- Del 08/11/2025 al 13/12/2025
-
Taller 'Sabors de l'estret de Malaca: Un viatge culinari per Singapur, Malàisia i Indonèsia' NOU*
- Dónde:
- Centre Cívic Urgell
- Cuándo:
- Del 07/10/2025 al 04/11/2025
-
Taller infantil 'Cuina!'
- Dónde:
- Centre Cívic Vil·la Urània
- Cuándo:
- Del 30/09/2025 al 02/12/2025
-
Taller Generació 2.0. 'Cuina i nutrició per a joves d’entre 17 i 30 anys'
- Dónde:
- Centre Cívic Vil·la Florida
- Cuándo:
- Del 15/12/2025 al 17/12/2025
-
Taller 'Rebosteria: tronc de Nadal' *NOU*
- Dónde:
- Casal de Barri Bac de Roda - Poblenou
- Cuándo:
- 13/12/2025
-
A taula! Cicle de cultura i gastronomia: Taller 'Cuina marinera del Garraf'
- Dónde:
- Centre Cívic El Sortidor
- Cuándo:
- 15/10/2025
-
Taller monogràfic de cuina 'Conserves vegetals'
- Dónde:
- Centre Cívic Joan Oliver - Pere Quart
- Cuándo:
- 28/11/2025
-
Taller 'Alimentació saludable durant l’embaràs'
- Dónde:
- Casal de Barri Torre de la Sagrera
- Cuándo:
- Del 22/09/2025 al 26/11/2025
-
Taller 'Alimentació complementària'
- Dónde:
- Casal de Barri Torre de la Sagrera
- Cuándo:
- Del 08/10/2025 al 03/12/2025
-
Taller 'Cocina colombiana'
- Dónde:
- Casal de Barri Torre Baró
- Cuándo:
- Del 21/11/2025 al 28/11/2025
-
Taller "Cuina amb bolets Shimeji - Descobreix l'Umami!"
- Dónde:
- Centre Cívic Vil·la Urània
- Cuándo:
- 21/11/2025
-
Taller 'Arrossos de muntanya' *NOU*
- Dónde:
- Centre Cívic Cotxeres Borrell
- Cuándo:
- Del 01/12/2025 al 15/12/2025
-
Taller 'Cuina coreana, receptes veganes' *NOU*
- Dónde:
- Centre Cívic Cotxeres Borrell
- Cuándo:
- Del 07/10/2025 al 21/10/2025
-
Taller 'Pastissos que has de provar, almenys un cop a la vida' *NOU*
- Dónde:
- Centre Cívic Cotxeres Borrell
- Cuándo:
- Del 05/11/2025 al 26/11/2025
-
Taller 'Viatge culinari per la Meditarrània'
- Dónde:
- Centre Cívic Vil·la Florida
- Cuándo:
- Del 04/11/2025 al 25/11/2025