Taller 'Viatge culinari per la ruta de la seda' *NOU*

Back

Farem un viatge culinari de llegenda que seguirà les passes dels antics comerciants que van recórrer la Ruta de la Seda, una de les xarxes comercials més influents de la història, per on es transportaven la valuosa seda des de la Xina i també tot de productes exòtics com espècies, herbes, fruites seques i altres ingredients que van revolucionar les cuines tant d’Orient com d’Occident. Explorarem les cuines de la Xina imperial fins la Roma clàssica, passant per l’Índia, Pèrsia, i el cor de l’Imperi Bizantí: Constantinoble. Cuinarem plats com les keftedes (mandonguilles especiades i amb salses de iogurt), el Tang Cu Li Ji (porc agre-dolç) o el Paneer tikka masala (curri vegetarià amb formatge especiat). El curs constarà de 4 classes de cuina i una sortida d’exploració per Barcelona a la cerca d’ingredients inusuals i exòtics.

Professor: Claudio Masala – Travel Cook.

Schedule

DaysHoursPreusObservation
Dimarts
de 18.30 h a 21.00 h
Entrada general: 71.24 €

Més suplement de material


Reducció i subvenció dels imports als cursos,

informeu-vos en el mateix centre

Cal inscripció prèvia

Places limitades



Others

Occur on:
Centre Cívic Urgell.
Registration at:
Centre Cívic Urgell.

Al centre: A partir del 9 de desembre a les 9h. De dilluns a divendres de 9 a 20 h.

Dissabtes de 10 a 13.30 h. Per Internet: A partir del 9 de desembre a les 8 h a www.ccurgell.cat


Centre Cívic Urgell

Address:
Carrer del Comte d'Urgell, 145
District:
Eixample
Neighborhood:
la Nova Esquerra de l'Eixample
City:
Barcelona
Where
Centre Cívic Urgell
When
From 28/01/2025 to 25/02/2025

Phone number

Tel.:
934536480

Website

Web inscripcions:
http://www.ccurgell.cat

You may also be interested in...

Previous page Next page