Un recorregut per les rutes de les espècies i les cultures que han conformat una de les cuines més fascinants del món que ens portarà des dels ports comercials de l'oceà Índic fins a les cuines mestisses dels Peranakan, explorant l'impacte dels viatges mercantils de portuguesos, àrabs, britànics i holandesos, que van arribar a aquestes terres buscant pebre i altres tresors aromàtics. Una invitació a conèixer la riquesa gastronòmica de les comunitats de Singapur, Malacca i Penang, on la diversitat cultural es tradueix en plats plens d'història, caràcter i sabor. Cuinarem plats com Laksa nyonya (Sopa de noodles amb llet de coco, pasta de gambes), Nasi goreng (Arròs fregit amb pollastre, gambes, ous), Gado-gado (Amanida tèbia de verdures amb salsa de cacauet).
El curs constarà de 4 classes de cuina i una sortida d'exploració per Barcelona a la cerca d'ingredients inusuals i exòtics.
*Si teniu al·lèrgies alimentàries, consulteu-nos abans d'inscriure-us.
Professor: Claudio Masala – Travel Cook
Horaris
Dies | Hores | Preus | Observacions | |
---|---|---|---|---|
Dimarts |
de 18.30 h a 21.00 h |
Entrada general: 71.24 €
+ s uplement Reducció i subvenció dels imports als cursos, informeu-vos en el mateix centre
|
Cal inscripció prèvia Places limitades
|
Altres
- Inscripcions a:
- Centre Cívic Urgell.
Inscripcions per Internet. A partir del 3 de setembre a les 9 h a www.ccurgell.cat
Inscripcions al centre. A partir del 3 de setembre. De dilluns a divendres de 9 a 20 h. Dissabtes de 10 a 13.30 h.
- Se celebra a:
- Centre Cívic Urgell.
Centre Cívic Urgell
- Adreça:
- Carrer del Comte d'Urgell, 145
- Districte:
- Eixample
- Barri:
- la Nova Esquerra de l'Eixample
- Població:
- Barcelona
- Quan
- Des de 07/10/2025 al 04/11/2025
Telèfon
- Tel.:
- 934536480
Web
- Web inscripcions:
- http://www.ccurgell.cat
També et pot interessar...
-
"Festa Major de Sants": Activitats al carrer Valladolid, dimecres 27 d'agost
- On:
- Carrer de Valladolid
- Quan:
- 27/08/2025
-
Taller monogràfic de cuina 'Conserves vegetals'
- On:
- Centre Cívic Joan Oliver - Pere Quart
- Quan:
- 28/11/2025
-
Taller 'Cuina sana i sorprenent'
- On:
- Casal de Gent Gran Vilapicina i Torre Llobeta
- Quan:
- Del 07/10/2025 al 09/12/2025
-
Taller 'Tast de begudes especials' *NOU*
- On:
- Centre Cívic Urgell
- Quan:
- Del 08/11/2025 al 13/12/2025
-
Cicle 'Vine a saber-ne més...: Taller ''Showcooking: El raor"
- On:
- Centre Cívic Vil·la Florida
- Quan:
- 21/10/2025
-
Taller 'Tast de vi: Iniciació'
- On:
- Centre Cívic Cotxeres de Sants
- Quan:
- Del 08/10/2025 al 22/10/2025
-
Taller 'Aperitius i postres de Nadal'
- On:
- Centre Cívic Parc Sandaru
- Quan:
- Del 03/12/2025 al 10/12/2025
-
Taller 'Cuina creativa'
- On:
- Centre Cívic Casa Golferichs
- Quan:
- Del 03/10/2025 al 28/11/2025
-
Taller 'Cuina per triomfar a casa'
- On:
- Centre Cívic Vil·la Urània
- Quan:
- Del 29/09/2025 al 24/11/2025
-
A taula! Cicle de cultura i gastronomia: Taller 'Cuina marinera del Garraf'
- On:
- Centre Cívic El Sortidor
- Quan:
- 15/10/2025
-
Taller 'Rebosteria: tronc de Nadal' *NOU*
- On:
- Casal de Barri Bac de Roda - Poblenou
- Quan:
- 13/12/2025
-
Taller Generació 2.0. 'Cuina i nutrició per a joves d’entre 17 i 30 anys'
- On:
- Centre Cívic Vil·la Florida
- Quan:
- Del 15/12/2025 al 17/12/2025
-
Taller infantil 'Cuina!'
- On:
- Centre Cívic Vil·la Urània
- Quan:
- Del 30/09/2025 al 02/12/2025
-
"Mercè 2025": Showcooking "'Restaurant d'estrella i bones pràctiques, amb Víctor Quintillà
- On:
- Passeig dels Til·lers (parc de la Ciutadella)
- Quan:
- 28/09/2025
-
Taller 'Cuina infantil (de 8 a 12 anys)'
- On:
- Centre Cívic Cotxeres de Sants
- Quan:
- Del 06/10/2025 al 15/12/2025
-
Estiu als Museus: Taller 'El Born. La ciutat de la xocolata'
- On:
- El Born. Museu d'Història de Barcelona
- Quan:
- 30/08/2025
-
Taller 'L'underground i la contracultura de Barcelona a través de la cuina '
- On:
- Centre Cívic El Sortidor
- Quan:
- Del 05/11/2025 al 19/11/2025
-
Taller 'Cocina colombiana'
- On:
- Casal de Barri Torre Baró
- Quan:
- Del 21/11/2025 al 28/11/2025
-
A taula! Cicle de cultura i gastronomia: Taller 'Cuina de Conca'
- On:
- Centre Cívic El Sortidor
- Quan:
- 20/11/2025