El raor o llorito (Xyrichtys novacula) és un peix molt preuat a la cuina mediterrània, especialment a les Illes Balears, on gaudeix d'un gran reconeixement gastronòmic. Es tracta d'una espècie escassa i difícil de pescar, la qual cosa en fa un dels peixos més cars del mercat. En aquest showcooking explorarem les possibilitats culinàries d'aquest peix tan singular. La seva cuina requereix sensibilitat i precisió, però ofereix múltiples oportunitats creatives: des de receptes tradicionals fins a propostes innovadores que en potencien tot el sabor. A més, comptarem amb el pescador Jordi Roig, del Club Nàutic Premià, que ens explicarà la seva biologia i com es pesca.
Horaris
| Dies | Hores | Preus | Observacions | |
|---|---|---|---|---|
|
Dimarts |
a les 18.30 h |
Entrada Gratuïta |
Cal inscripció prèvia Places limitades |
Altres
- Inscripcions a:
- Centre Cívic Vil·la Florida.
Inscripció prèvia en línia a partir del 6 d’octubre, a les 10 h, en horari ininterromput i fins que no quedin places, a https://vflorida.inscripcionscc.com
- Se celebra a:
- Centre Cívic Vil·la Florida.
Centre Cívic Vil·la Florida
- Adreça:
- Carrer de Muntaner, 544
- Districte:
- Sarrià-Sant Gervasi
- Barri:
- Sant Gervasi - la Bonanova
- Població:
- Barcelona
- Quan
- 21/10/2025
Telèfon
- Tel.:
- 932546265
Web
- Web inscripcions:
- https://vflorida.inscripcionscc.com
- Web:
- https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida
També et pot interessar...
-
A taula! Cicle de cultura i gastronomia: Taller 'Cuina de Conca'
- On:
- Centre Cívic El Sortidor
- Quan:
- 20/11/2025
-
Taller "Cuina amb bolets Shimeji - Descobreix l'Umami!"
- On:
- Centre Cívic Vil·la Urània
- Quan:
- 21/11/2025
-
Taller 'Batchcooking i reaprofitament alimentari: mètode, rebost i menús' *NOU*
- On:
- Centre Cultural La Casa Elizalde
- Quan:
- Del 03/10/2025 al 31/10/2025
-
Taller 'Cuina gurmet de temporada: receptes per impressionar a taula'
- On:
- Centre Cultural La Casa Elizalde
- Quan:
- Del 07/10/2025 al 25/11/2025
-
Taller 'Mamma mia! Els secrets de la cuina italiana' *NOU*
- On:
- Centre Cultural La Casa Elizalde
- Quan:
- Del 07/10/2025 al 28/10/2025
-
Taller 'La cuina de Sicília: la joia de la Mediterrània'
- On:
- Centre Cultural La Casa Elizalde
- Quan:
- Del 02/10/2025 al 30/10/2025
-
Taller 'Mil i una idees veganes per Nadal' *NOU*
- On:
- Centre Cultural La Casa Elizalde
- Quan:
- Del 13/11/2025 al 18/12/2025
-
Taller 'Cuinem xocolata de garrofa'
- On:
- Aula Ambiental Bosc Turull
- Quan:
- 27/09/2025
-
Estiu als Museus: Taller 'El Born. La ciutat de la xocolata'
- On:
- El Born. Museu d'Història de Barcelona
- Quan:
- 30/08/2025
-
Taller 'Aperitius i postres de Nadal'
- On:
- Centre Cívic Parc Sandaru
- Quan:
- Del 03/12/2025 al 10/12/2025
-
Taller monogràfic de cuina 'Conserves vegetals'
- On:
- Centre Cívic Joan Oliver - Pere Quart
- Quan:
- 28/11/2025
-
Taller 'Cuina creativa'
- On:
- Centre Cívic Casa Golferichs
- Quan:
- Del 03/10/2025 al 28/11/2025
-
Taller 'Tast de begudes especials' *NOU*
- On:
- Centre Cívic Urgell
- Quan:
- Del 08/11/2025 al 13/12/2025
-
Taller 'Cuina per triomfar a casa'
- On:
- Centre Cívic Vil·la Urània
- Quan:
- Del 29/09/2025 al 24/11/2025
-
A taula! Cicle de cultura i gastronomia: Taller 'Cuina marinera del Garraf'
- On:
- Centre Cívic El Sortidor
- Quan:
- 15/10/2025
-
Taller Generació 2.0. 'Cuina i nutrició per a joves d’entre 17 i 30 anys'
- On:
- Centre Cívic Vil·la Florida
- Quan:
- Del 15/12/2025 al 17/12/2025
-
Taller 'Rebosteria: tronc de Nadal' *NOU*
- On:
- Casal de Barri Bac de Roda - Poblenou
- Quan:
- 13/12/2025
-
Taller 'Sabors de l'estret de Malaca: Un viatge culinari per Singapur, Malàisia i Indonèsia' NOU*
- On:
- Centre Cívic Urgell
- Quan:
- Del 07/10/2025 al 04/11/2025
-
Taller 'Tast de vi: Iniciació'
- On:
- Centre Cívic Cotxeres de Sants
- Quan:
- Del 08/10/2025 al 22/10/2025