Taller ''Showcooking: El raor"

Tornar

El raor o llorito (Xyrichtys novacula) és un peix molt preuat a la cuina mediterrània, especialment a les Illes Balears, on gaudeix d'un gran reconeixement gastronòmic. Es tracta d'una espècie escassa i difícil de pescar, la qual cosa en fa un dels peixos més cars del mercat. En aquest showcooking explorarem les possibilitats culinàries d'aquest peix tan singular. La seva cuina requereix sensibilitat i precisió, però ofereix múltiples oportunitats creatives: des de receptes tradicionals fins a propostes innovadores que en potencien tot el sabor. A més, comptarem amb el pescador Jordi Roig, del Club Nàutic Premià, que ens explicarà la seva biologia i com es pesca.

Horaris

DiesHoresPreusObservacions
Dimarts
a les 18.30 h
Entrada Gratuïta

Cal inscripció prèvia

Places limitades

Altres

Inscripcions a:
Centre Cívic Vil·la Florida.

Inscripció prèvia en línia a partir del 6 d’octubre, a les 10 h, en horari ininterromput i fins que no quedin places, a https://vflorida.inscripcionscc.com

Se celebra a:
Centre Cívic Vil·la Florida.

Centre Cívic Vil·la Florida

Adreça:
Carrer de Muntaner, 544
Districte:
Sarrià-Sant Gervasi
Barri:
Sant Gervasi - la Bonanova
Població:
Barcelona
On
Centre Cívic Vil·la Florida
Quan
21/10/2025

Telèfon

Tel.:
932546265

Web

Web inscripcions:
https://vflorida.inscripcionscc.com
Web:
https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida

També et pot interessar...

Pàgina anterior Pàgina següent