I Congrés d’Antropologia Gastronòmica "Gastropologia"

Volver

El I Congrés d'Antropologia Gastronòmica és un espai de trobada i divulgació organitzat per Barcelona Restaurants Sostenibles i Society Gastronomy Foundation dedicat a explorar el paper fonamental que juguen els bars i restaurants de proximitat en la vida quotidiana, la identitat cultural i la salut comunitària dels nostres barris. Emmarcat dins Catalunya Capital Mundial de la Gastronomia 2025, aquest congrés connecta investigació, sector gastronòmic i ciutadania mitjançant la ciència ciutadana i la proximitat territorial

El Congrés Gastropologia combina etnografia i antropologia urbana per redescobrir l'espai bar com a nucli de relacions humanes, identitat i patrimoni. Més que llocs on se serveix menjar, els bars i els restaurants són escenaris socials on es construeixen vincles, s'expressen cultures i es comparteixen emocions.

Podeu consultar tot el programa a través d'aquest enllaç.

Horarios

DíasHorasPreusObservaciones
Dimecres
de 17.30 h a 20.30 h
Entrada Gratuïta

Cal reserva prèvia

Dijous
de 10.00 h a 13.15 h
Divendres
de 10.00 h a 13.30 h

Otros

Se celebra en:
Antiga Fàbrica Estrella Damm.

Antiga Fàbrica Estrella Damm

Dirección:
Carrer del Rosselló, 515
Distrito:
Eixample
Barrio:
la Sagrada Família
Ciudad:
Barcelona
Dónde
Antiga Fàbrica Estrella Damm
Cuándo
De 03/12/2025 a 05/12/2025

Teléfono

Centraleta:
932909200

Web

Web:
https://congresogastropologia.com/

También puede interesarte...

Página anterior Página siguiente