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Gastronomic Forum Barcelona

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Gastronomía. Bajo el eslogan «Revisitar la tradición», el salón analizará cómo el legado culinario impulsa nuevas formas de cocinar, servir y emprender.

Gastronomic Forum Barcelona, el salón del sector de la hostelería, la gastronomía y el ‘foodservice’, estrena ubicación en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, del 2 al 4 de noviembre.

El evento reunirá a más de 450 empresas expositoras, un 12 % más que en el 2025.

El programa es una invitación a reflexionar sobre la capacidad del patrimonio culinario para inspirar nuevas propuestas gastronómicas. El salón reunirá a 140 destacados profesionales de la gastronomía nacionales e internacionales. Durante tres días, chefs, productores, artesanos y especialistas compartirán experiencias, conocimientos y demostraciones sobre los principales retos y oportunidades que afronta el sector.

Esta reflexión tomará forma a través de un extenso programa de presentaciones, ‘showcookings’ y debates dirigidos por profesionales que abordan la tradición desde perspectivas muy diferentes, desde la recuperación de productos locales y libros de recetas populares hasta su reinterpretación.

Horarios

DíasHorasPreus
Dilluns i dimarts
de 10.00 h a 19.00 h
Entrada general de: 32 a 52 €


Accés 1 dia: De 32 a 42 €


Accés 3 dies: De 42 a 52 €

Dimecres
de 10.00 h a 18.00 h

Otros

Se celebra en:
Fira Barcelona - Recinte Gran Via.
Organizado por:
Fira Barcelona.

Fira Barcelona - Recinte Gran Via

Dirección:
Av Joan Carles I, 64
Ciudad:
Hospitalet llobregat
Dónde
Fira Barcelona - Recinte Gran Via
Cuándo
De 02/11/2026 a 04/11/2026

Teléfono

Tel.:
93 233 20 00

Web

Web venda d'entrades:
https://www.gastronomicforumbarcelona.com/

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