GuiaBCN

Activities and facilities in Barcelona

Consell de savis: Toni Sala

Back

Amb motiu de la celebració de l'Any Dual Espanya-Índia i del Dia de la República de l'Índia, que té lloc el 26 de gener, Casa Àsia, en col·laboració amb Mercat de la Boqueria, organitza una activitat especial dedicada a posar en valor la riquesa gastronòmica i cultural de l'Índia.

La sessió estarà conduïda per Anjalina Chugani, especialista en cuina índia i autora de Soul Spices I Rasa. L'activitat començarà amb una introducció a la ruta de les espècies, explorant-ne la història, el paper a les diferents regions del país i les múltiples variacions del txai segons la tradició familiar. A continuació, Anjalina farà una demostració en directe de la preparació del massala txai, explicant ingredients, tècniques i rituals associats a aquesta beguda tan emblemàtica.

Finalment, els assistents podran degustar el massala txai acabat de fer i, a més, tindran l'oportunitat d'adquirir els llibresSoul Spices i Rasa, que la ponent posarà a la disposició del públic durant l'esdeveniment.

Paraules de benvinguda:

Sr. Inbasekar Sundaramurthi, Cònsol General de l'Índia

José Pintor, director general de Casa Àsia

Ponent:

Anjalina Chugani és una ciutadana del món, amb un paladar per al menjar deliciós de tots els racons del planeta. La seva missió és portar el món de les espècies a l'avantguarda de totes les cuines. Està especialitzada en cuina índia, cuina ayurvèdica i la ruta de les espècies.

Schedule

DaysHoursPreus
Dimarts
a les 11.00 h
Entrada Gratuïta

Others

Occur on:
Espai Boqueria.

Mercat Boqueria - Sant Josep - Espai Boqueria

Address:
C Rambla, 89*LB
District:
Ciutat Vella
Neighborhood:
el Raval
City:
Barcelona
Where
Mercat Boqueria - Sant Josep - Espai Boqueria
When
20/10/2026

Phone number

Tel.:
934132303

Website

Web:
http://www.boqueria.barcelona

You may also be interested in...

Previous page Next page