GuiaBCN

Activities and facilities in Barcelona
Notice

Weekend activities may be subject to change or cancellation due to the official mourning period following the railway accident in Urda (Toledo).

Conferència 'Subministrament de neu i glaç a la Barcelona moderna'

Back

A càrrec de Jaume Dantí i Riu, catedràtic d'Història Moderna de la Universitat de Barcelona, i coordinador del Grup d'Estudis d'Història de la Mediterrània Occidental (GEHMO).

ATENCIÓ! Donat el volum de demanda d'inscripcions per a aquesta activitat, aquest Diàleg es farà finalment a la Sala Moragues d'El Born. Museu d'Història de Barcelona (Plaça Comercial, 12). 

La neu i el glaç a la Barcelona del 1700 va passar de l'ús terapèutic i del consum dels privilegiats a ésser un producte bàsic per a la població. El Consell de Cent en fixà el preu i convertí el subministrament en un dels monopolis municipals que arrendava per assegurar l'abastament, alhora que establia una imposició com a ingrés fiscal.

Més enllà dels beneficis a nivell mèdic, el seu ús principal era disposar de begudes fresques, de gelats i sorbets, de noves begudes refrescants, i també els beneficis com a conservant de peix, carn i fruita. La producció, el transport i la comercialització esdevingueren un entramat de relacions socials, entre el món rural i el món urbà, d'interessos particulars i beneficis públics.

La ciutat de Barcelona, com a gran consumidora, es proveïa des del Moianès, el Montseny o la Serralada Litoral, i fins al Canigó quan calia. Una activitat de la que encara en podem observar els seus pous i dipòsits.

Schedule

DaysHoursPreusObservation
Dilluns
a les 18.30 h
Entrada Gratuïta

Cal inscripció prèvia

El Born. Museu d'Història de Barcelona

Address:
Plaça Comercial, 12
District:
Ciutat Vella
Neighborhood:
Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera
City:
Barcelona
Where
El Born. Museu d'Història de Barcelona
When
30/11/2026

Phone number

Tel.:
93 256 68 51

Website

Web:
https://www.barcelona.cat/museuhistoria/ca/dialegs-dhistoria-de-barcelona/subministrament-de-neu-i-glac-la-barcelona-moderna

You may also be interested in...

Previous page Next page